Mehmet Efendi Café Turc

Kurukahveci Mehmet Efendi Café Turc Moulu – Tradition, Saveur et Héritage

Le café turc Mehmet Efendi est une référence incontournable pour les amateurs de café oriental authentique. Héritier d’un savoir-faire transmis depuis le XIXᵉ siècle, Mehmet Efendi est devenu une marque emblématique associée à la qualité, à la finesse de mouture et au respect de la tradition. Son café est reconnu pour son arôme intense, sa texture veloutée et sa mousse caractéristique.

Une tradition ancrée dans l’histoire

Le café turc occupe une place centrale dans la culture ottomane puis turque. Introduit à Istanbul au XVIᵉ siècle, il devient rapidement un rituel social et familial. La préparation du café turc est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, soulignant son importance historique et culturelle.

Mehmet Efendi a modernisé la torréfaction du café turc tout en conservant les méthodes traditionnelles. La torréfaction soigneusement contrôlée et la mouture extrêmement fine permettent d’obtenir une infusion dense et aromatique, typique du véritable café turc.

Préparation traditionnelle du café turc moulu

La préparation du café turc se fait dans une petite casserole appelée « cezve ». Pour une tasse, ajoutez environ une cuillère à café bien remplie de café moulu dans une tasse d’eau froide. Le sucre peut être ajouté selon la préférence (sans sucre, peu sucré, moyen ou sucré).

Mélangez avant de placer le cezve sur feu doux. Chauffez lentement sans remuer. Lorsque la mousse commence à monter, retirez du feu avant ébullition complète. Versez délicatement dans la tasse en répartissant la mousse. Laissez reposer quelques instants afin que le marc se dépose au fond avant dégustation.

Ce mode de préparation sans filtration donne au café turc sa texture riche et son goût profond.

Profil aromatique et expérience sensorielle

Le café turc Mehmet Efendi se distingue par une torréfaction équilibrée, développant des notes intenses, légèrement chocolatées et subtilement grillées. Sa mouture ultra-fine permet une extraction complète des arômes.

Il offre une expérience sensorielle unique : arôme puissant dès l’ouverture du paquet, mousse dense en surface et corps prononcé en bouche. Il se déguste lentement, souvent accompagné d’un verre d’eau et parfois d’une douceur sucrée.

Formats disponibles

Nous proposons le café turc Mehmet Efendi en trois formats adaptés à différents besoins :

• Boîte métallique 250 g : idéale pour une consommation régulière. La boîte conserve parfaitement la fraîcheur et protège les arômes.
• Sachet 100 g : format pratique pour une utilisation ponctuelle ou pour découvrir le produit.
• Sachets individuels 12 x 6 g : parfaits pour une préparation rapide et un dosage précis. Idéal au bureau, en déplacement ou pour un usage maîtrisé sans gaspillage.

Chaque format garantit la même qualité de mouture et le même standard de torréfaction.

Conservation et conseils

Pour préserver toute l’intensité aromatique, il est recommandé de conserver le café dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage ou utilisez un contenant hermétique.

Le café turc Kurukahveci Mehmet Efendi s’adresse aux amateurs de tradition, aux passionnés de café oriental et à ceux qui recherchent une préparation authentique. Produit emblématique, il incarne l’excellence du café turc, alliant héritage historique, qualité constante et plaisir de dégustation.